丁酸甘油酯对IUGR哺乳仔猪生长性能、肠道消化和屏障功能的影响

宫内发育迟缓 (Intrauterine growth restriction,IUGR)在猪和人上都有较高的发病率。对IUGR仔猪的营养调控已经引起广泛关注。丁酸甘油酯作为丁酸的一种前体物质,可以促 进肠道上皮的发育,对机体的生长和免疫都有一定促进作用。但是目前丁酸甘油酯对IUGR仔猪,尤其是IUGR哺乳仔猪的作用的研究尚少。本文以IUGR仔 猪为研究对象,研究了丁酸甘油酯对IUGR哺乳仔猪生长性能、肠道消化功能和肠道屏障功能的影响。试验选用体重相近、胎次相同、预产期相近的母猪若干头, 在其分娩当日选择8窝仔猪,于每窝仔猪中选取正常体重仔猪1头,IUGR仔猪2头(IUGR仔猪体重以低于猪群平均体重的两个标准差为准)。8头正常仔猪 为NBW组,16头IUGR仔猪对应分为IUGR组和IT组。所有仔猪自然哺乳至7 d,7~21 d分别饲喂基础人工乳(NBW组和IUGR组)和添加了0.1%丁酸甘油酯的基础人工乳(IT组)。21 d时每组随机选6头仔猪屠宰取样,测定体重、免疫器官重、肠道形态、肠道消化酶活性、免疫球蛋白含量及相关基因的表达。数据采用单因素方差分析和混合线性 模型统计分析。结果发现,与IUGR组相比,IT组仔猪的体重显著升高(P0.05)。与IUGR组相比,IT组的脾脏、空肠和回肠重量增加 (P0.05),肠道绒毛形态改善,十二指肠绒毛表面积显著增加(P0.05),肠道食糜中的乳糖酶(P0.01)、蔗糖酶(P0.05)、麦芽糖酶 (P0.01)、脂肪酶(P0.01)和糜蛋白酶(P0.01)的活性显著增强,空肠中sIgA含量和回肠中的IgG含量显著增加(P0.05)。与 NBW组相比,IT组的体重、脾脏重、相对脾脏重、相对十二指肠长度、相对回肠长度、肠道绒毛表面积、肠道黏膜中sIgA含量和IgG含量差异不显著 (P0.05);IT组的小肠隐窝深度显著增加(P0.05),肠道食糜中乳糖酶活性、蔗糖酶活性、乳糖酶活性、糜蛋白酶活性显著增加(P0.05)。此 外,丁酸甘油酯还促进了IUGR仔猪回肠IgG和GPR41基因的表达(P0.05)。与NBW组相比,IT组十二指肠、空肠和回肠黏膜中的IgG和十二 指肠、空肠黏膜中的GPR41含量显著降低(P0.05),回肠黏膜中的GPR41显著升高(P0.05)。结果提示,哺乳阶段饲喂丁酸甘油酯,可以促进 IUGR仔猪的生长发育,有追赶上正常仔猪的趋势,并且这很大程度上可能取决于丁酸甘油酯对IUGR仔猪免疫器官发育和肠道消化功能和免疫屏障功能的改善 作用。